6 verduras con más azúcar de lo que pensabas
6 verduras con más azúcar de lo que pensabas
Fecha: 18/04/2021 Por: Redacción
¿Llevas una alimentación rica en verduras? ¡Excelente! Los vegetales aportan fibra, vitaminas y minerales a nuestro cuerpo, sin embargo, hay algunos que tienen altos Ãndices de azúcar en su composición. Descubre qué verduras contienen más azúcar y evita que tus niveles de glucosa se eleven.
Beneficios de comer verduras
El Plato del Bien Comer se creó para orientar a la población mexicana hacia una alimentación balanceada, mostrándonos cuáles son los diferentes grupos de alimentos y cómo debemos combinarlos en nuestra alimentación diaria (Aquà puedes enterarte a detalle qué alimentos tiene el plato del buen comer).
En el caso especÃfico de las verduras, se destacan los siguientes beneficios:
Son fuente importante de nutrientes como la vitamina A, C, folatos (ácido fólico) y potasio. Disminuyen el colesterol malo o LDL y aumentan el colesterol bueno (HDL).Favorecen la salud gastrointestinal, reducen el estreñimiento y la diverticulosis.Ayudan a mantener un peso saludable al ser bajas en calorÃas y ricas en fibra.Protegen contra ciertos tipos de cáncer, reducir el riesgo de enfermedades cardÃacas, obesidad y diabetes tipo 2.
Con todos estos beneficios, la realidad que vivimos es que en México se consumen pocas verduras. Asà lo revela el estudio “Consumo de grupos de alimentos y factores sociodemográficos en población mexicanaâ€, realizado por investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), en el que se destaca que menos del 50% de la población estudiada consume verduras diariamente.
Qué pasa si comes verduras todos los dÃas
Comer verdura todos los dÃas es excelente para tu salud, no sólo evita el sobrepeso, sino también disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, disminuye el colesterol alto, ataques cardÃacos y diabetes tipo 2.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir diariamente cuatrocientos gramos de verduras y frutas, lo que equivale a 5 porciones para mantener un buen estado de salud.
Cuáles son los vegetales que contienen más azúcar
Aquà es importante recalcar que no es que ciertas verduras sean malas, sino que, para evitar los picos altos de glucosa, se recomienda consumirlos con moderación. Entre las verduras que más tienen azúcar:
Porcentaje de azúcar en verduras
Betabel: contiene 6.76 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
Zanahoria: 4.74 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
Cebolla: aporta 4,24 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
Camote: presenta 4,18 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
Col morada: 3.80 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
Berenjena: presenta 3.50 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
Qué tipo de azúcar tiene la papa
Ante esta duda frecuente, la Confederación Nacional de Productores de Papa de la República Mexicana, señala en su sitio web lo siguiente:
“La fibra alimentaria representa 1-2% del total de la papa y se encuentra perfectamente en la piel. La concentración de azúcares simples es baja (0.1 -0.7%) siendo los más importantes la glucosa, fructosa y sacarosaâ€.
Cuáles son las verduras que más engordan
Se recomienda consumirlas con moderación y tener un estilo de vida saludable en el que además de la alimentación, se realice actividad fÃsica diaria (30 minutos mÃnimo al dÃa).
MaÃz
Papa
Habas
Zanahoria
Camote
ChÃcharos
CalabacÃn
Recuerda, ahora que ya sabes cuáles son las verduras con más azúcar, consúmelas con moderación.
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